Kursangebote >> Gesundes Leben >> Die vhs-Küche >> vhs-Küche >> Kursdetails

Leckere Menues ohne Fertigprodukte, klassisch, mit besten Zutaten


Zu diesem Kurs


Mein Herz schlägt für Küchenklassiker, durchaus auch mal neu interpretiert. Es geht hier nicht um Ernährungs- oder Kochtrends. Im Vordergrund stehen vielmehr die Auswahl und die sachgemäße Verarbeitung naturbelassener, nicht industriell bearbeiteter Lebensmittel von hoher Qualität und das Handwerk. Das Ziel sind leckere Gerichte, Dinge die Sie auch Ihren Gästen anbieten können: höchster Genuss!

Hinweis: Bitte bringen Sie Kochschürze, Behälter für Kostproben und Geld für die Lebensmittelumlage mit, die Sie direkt bei der Kursleitung vor Ort entrichten.

Kursnr.: 35014


Kosten

19,00 €

Die Lebensmittelumlage wird bei der Kursleitung bezahlt.


Termin(e)

So. 22.09.2019, 17:00 Uhr

Uhrzeit: 17:00 - 20:30


Verfügbarkeit

fast ausgebucht fast ausgebucht


Rücktrittsschluss

15.09.2019


Kursort(e)

Schulze-Delitzsch-Str. 2
24943 Flensburg
vhs-Zentrum Sandberg; Hauptgebäude A; Küche

Alternativkurs(e)


Dozent(en)


Tilman Senge

Was ich hier will? Ganz einfach: Es geht um den Genuss! Dieser Genuss soll erreicht werden durch die Verwendung einfacher, naturbelassener Lebensmittel, wie der Markt oder die Saison sie gerade bieten und durch Weglassen industriell hergestellter Komponenten. Dem Slow-Food-Gedanken folgend: gut, sauber, fair. Das Nachdenken über das eigene Tun, das „sich-mit-den-Zutaten-beschäftigen“, die Auswahl der Lebensmittel, sich den eventuellen Einsatz von Fertigprodukten mindestens dreimal zu überlegen – das alles sind wichtige Voraussetzungen dafür, überhaupt wirklich genießen zu können. Zu meiner Person: Ich bin 63 Jahre alt und Hobbykoch. Nebenbei pökele, räuchere und wurste ich gerne, betreibe den Foodblog „Allerbester Kram“ (www.allerbesterkram.de), und ich bin Imker.

Kurse des Dozenten:

191-35014 - Leckere Menues ohne Fertigprodukte, klassisch, mit besten Zutaten
191-35015 - Leckere Menues ohne Fertigprodukte, klassisch, mit besten Zutaten


Fotos:


Anmeldung möglichAnmeldung möglich
fast ausgebuchtfast ausgebucht
Anmeldung nur auf WartelisteAnmeldung nur auf Warteliste
Kurs abgeschlossenKurs abgeschlossen
Keine Online-Anmeldung möglichKeine Online-Anmeldung möglich

Kontakt

Volkshochschule Flensburg

Süderhofenden 40
24937 Flensburg

 

Tel.: 0461 85-5000
Fax: 0461 85-2356
E-Mail: volkshochschule@flensburg.de

Öffnungszeiten

Montag - Freitag:
10:00 - 13:00 Uhr
Donnerstag:
14:00 - 17:00 Uhr

Deutsch als Zweit-/Fremdsprache:
Mittwoch:
10:00 - 13:00 Uhr
Donnerstag:
14.00 - 17:00 Uhr

Telefonzeiten
Montag - Freitag:
10:00 - 13:00 Uhr
Donnerstag:
15:00 - 17:00 Uhr

Während der Schulferien ist nachmittags geschlossen

Stadt Flensburg
vhs-Landesverband Schleswig-Holstein
Weiterbildung in Schleswig-Holstein