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Anmeldung möglich Brunchideen

( Fr. 25.10.19, 18.30 Uhr - 22.00 Uhr | 1 Termin )

Familien Brunch: Für jeden etwas leckeres dabei. Ein reichhaltiges Brunch-Buffet.

Anmeldung möglich Freitagsclub

( Fr. 01.11.19, 18.30 Uhr - 21.30 Uhr | 3 Termine )

Kochen vor dem Wochenende: Neues und Bewährtes kochen, Ideen mitnehmen aus geselliger Runde.

Anmeldung möglich Asiens süße Welt

( Fr. 08.11.19, 18.00 Uhr - 21.30 Uhr | 1 Termin )

Heute tauchen wir in "Asiens süße Welt" ein. Von China über Japan, Malaysia, Indonesien bis nach Indien! Wir machen gemeinsam außergewöhnliche Desserts und süße Naschwerke. Bunt, lecker, süß und sehr asiatisch! Alleine die Herstellung ist schon ein Kunstwerk!

Tao Huay (Almond Float)
Woon Gafae (Coffee-Creme-Jelly)
Maismehl-Khir
Burfi
Boondi Ladoos
Sago Gula Malaka

Anmeldung möglich Ladies day - Special "Laib & Seele"

( So. 17.11.19, 09.45 Uhr - 16.15 Uhr | 1 Termin )

An diesem Tag erwartet Sie ein kleines Wellnessprogramm, so dass Sie am Ende fit, entspannt und gestärkt in die neue Wochen gehen können. Gönnen Sie sich 6 Wohlfühlstunden nur für sich!

Tagesablauf:
Ab 9.45 Uhr Ankommen in der Bergmühle

10-11 Uhr "Lecker mit Angelika", Teil 1 (Brotteig ansetzen und Aufstriche zubereiten)

11-13 Uhr "Fit mit Claudia" (Rückenfitness, Strech & Relax, kurze Phantasiereise )

13-14.30 Uhr "Lecker mit Angelika", Teil 2 (Brote essen und Aufstriche fertig stellen und genießen)

14.30-16 Uhr "Relaxt mit Anke Luise" (kurze Gehmeditation, Traumreise mit Überleitung zur Entspannung mit Klangschalen )

Ab 16 Uhr Feedback und Abschluss mit Erfrischungsgetränk

Anmeldung möglich Leckere Menues ohne Fertigprodukte, klassisch, mit besten Zutaten

( Mo. 18.11.19, 18.00 Uhr - 21.30 Uhr | 1 Termin )

Mein Herz schlägt für Küchenklassiker, durchaus auch mal neu interpretiert. Es geht hier nicht um Ernährungs- oder Kochtrends. Im Vordergrund stehen vielmehr die Auswahl und die sachgemäße Verarbeitung naturbelassener, nicht industriell bearbeiteter Lebensmittel von hoher Qualität und das Handwerk. Das Ziel sind leckere Gerichte, Dinge die Sie auch Ihren Gästen anbieten können: höchster Genuss!

Anmeldung möglich English Pastry

( Fr. 22.11.19, 18.00 Uhr - 21.30 Uhr | 1 Termin )

In diesem Kurs geht es nicht nur um das englischen Backwerk, sondern auch einen geselligen, fröhlichen Abend miteinander zu verbringen, in dem wir uns auf Englisch unterhalten! Es ist kein Muss, dennoch, wer will der/die kann einfach sein/ihr Englisch aufpolieren!

Shepherd´s Pie
Kentish Cherry Batter Pudding
Surprise Lemon Pudding
Shortbread
Scones
Melting Moments

Anmeldung nur auf Warteliste Kreative Schokoladen- und Pralinenwerkstatt

( Do. 28.11.19, 18.30 Uhr - 21.30 Uhr | 1 Termin )

Auf der Basis von Kokosöl, Kakaopulver und natürlichen Zuckern, stellen wir vorzügliche Schokoladen und Pralinen komplett selber her. Mit einer Auswahl an Gewürzen, Nüssen, Samen, Trockenfrüchten und gepopptem Amaranth und ggf. veganen vorzüglichen, cremigen Füllungen, kreiert jede*r nach eigenem Geschmack Schokolade/Pralinen. Sie sind eine wahre Gaumenfreude und dazu kommt, sie sind GESUND.

Anmeldung möglich Festlicher Brunch

( Do. 12.12.19, 18.30 Uhr - 22.00 Uhr | 1 Termin )

Familien Brunch: Für jeden etwas leckeres dabei. Ein reichhaltiges Brunch-Buffet.

Anmeldung möglich Streetfood aus Südostasien

( Fr. 10.01.20, 18.00 Uhr - 21.30 Uhr | 1 Termin )

Erlebt mit mir eine Achterbahnfahrt der Geschmäcker durch die südostasiatische "Streetfood" Küche!
Asian Wantang Quiche
Riceroll Sushi
Chicken Noodle Soup
Dim Sum
Asiatische Gemüse Pfanne
Coconut - Mango Sago
Reis


Das sind für einen Moment Wörter, die man fast kaum aussprechen kann. Aber dahinter stecken verschiedene Länder und deren Köstlichkeiten, welche schnell zubereitet und an jeder Straßenecke in Asien zu bekommen sind. Für den kleinen Hunger zwischendurch werden die kleinen Buden und Garküchen regelrecht überfallen. Mit typisch fernöstlichen Zutaten zaubern wir Gebackenes, Frittiertes und Gedämpftes.
Wir bringen die kleine asiatische Garküche nach Norddeutschland.

Anmeldung möglich Echte chinesische Hausmanns-Küche

( Fr. 31.01.20, 18.00 Uhr - 21.30 Uhr | 1 Termin )

Ich gehe gerne Essen. Italienisch, Arabisch, Indisch und viele andere Richtungen, aber nur ungern Chinesisch. Der Grund dafür ist einfach. Das "Chinesisch" was ich in Europa bekomme ist nicht das "Chinesisch", welches ich als Kind gegessen habe. Fast jeder kennt das chinesische Essen, aber hier zu Lande ist es nach der europäischen "Zunge" zubereitet. Wenn Ihr aber wirklich einmal echte chinesische Hausmannskost erleben möchtet, müsst Ihr nicht nach China reisen. Da ich Halbchinesin bin, weiß ich, wie das echte chinesische Essen schmeckt.
Kochen mit diesen exotischen Zutaten ist ein Erlebnis und voller Abenteuer für den Gaumen, so dass Eure Geschmackszellen wachgerüttelt werden!

Heute kochen wir:
Auberginen in Erdnussbutter
Garnelen in Erdnusssoße
Pack-Choi Gemüse
Würziger Kohl-Salat
Bratnudeln
Reis

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Anmeldung möglichAnmeldung möglich
fast ausgebuchtfast ausgebucht
Anmeldung nur auf WartelisteAnmeldung nur auf Warteliste
Kurs abgeschlossenKurs abgeschlossen
Keine Online-Anmeldung möglichKeine Online-Anmeldung möglich

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