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Echte chinesische Hausmanns-Küche


Zu diesem Kurs


Ich gehe gerne Essen. Italienisch, Arabisch, Indisch und viele andere Richtungen, aber nur ungern Chinesisch. Der Grund dafür ist einfach. Das "Chinesisch" was ich in Europa bekomme ist nicht das "Chinesisch", welches ich als Kind gegessen habe. Fast jeder kennt das chinesische Essen, aber hier zu Lande ist es nach der europäischen "Zunge" zubereitet. Wenn Ihr aber wirklich einmal echte chinesische Hausmannskost erleben möchtet, müsst Ihr nicht nach China reisen. Da ich Halbchinesin bin, weiß ich, wie das echte chinesische Essen schmeckt.
Kochen mit diesen exotischen Zutaten ist ein Erlebnis und voller Abenteuer für den Gaumen, so dass Eure Geschmackszellen wachgerüttelt werden!

Hinweis: Bitte bringen Sie Kochschürze, Behälter für Kostproben und Geld für die Lebensmittelumlage mit, die Sie direkt bei der Kursleitung vor Ort entrichten. Optimal: 3 Behälter, Dose/Glas für Flüssiges.

Kursnr.: 35321


Kosten

19,00 €

Die Lebensmittelumlage (ca. 10,00 €) wird bei der Kursleitung bezahlt.


Termin(e)

Fr. 31.01.2020, 18:00 Uhr

Uhrzeit: 18:00 - 21:30


Verfügbarkeit

Anmeldung nur auf Warteliste Anmeldung nur auf Warteliste


Rücktrittsschluss

24.01.2020


Kursort(e)

Schulze-Delitzsch-Str. 2
24943 Flensburg
vhs-Zentrum Sandberg; Hauptgebäude A; Küche

Alternativkurs(e)


Dozent(en)


Gèraldine Achterkamp

Ich kam als Halbengländerin und Halbchinesin in Rangun, Myanmar zur Welt. Aufgewachsen bin ich in London. In den siebziger Jahren bin ich nach Hamburg gezogen und lebte dort bis 2008. Nach Flensburg bin ich umgezogen aus Liebe zum Angeln, zur Küste und zur Weite. Schon seit 2005 übe ich leidenschaftlich das Wissen von Heilkräutern und Pflanzen. Diese Leidenschaft hat mich dazu gebracht, als Ayurveda Therapeutin zur arbeiten. In der VHS Flensburg teile ich seit 2013 mein Wissen im kulinarischen Bereich und Phytologie mit anderen Menschen in meinen Kursen, was mir sehr viel Freude bereitet und auch mein Wissen bereichert.

Kurse der Dozentin:

201-35317 - Streetfood aus Südostasien - Asiatische Garküche -
201-35321 - Echte chinesische Hausmanns-Küche
201-35025 - English Pastry -Bake and chat-
201-351042 - Asiens süße Welt -Desserts und süße Naschwerke-
201-35318 - Streetfood aus Südostasien - Asiatische Garküche -
201-35365 - Südsee/Ozeanische Speisen -Südseeträume kochen!-


Fotos:


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Fax: 0461 85-2356
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