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Keine Online-Anmeldung möglich Wildbeeren, Blüten & Samen

( Mo. 24.08.20, 18.00 Uhr - 21.30 Uhr | 1 Termin )

Liebe Teilnehmer*innen, die Kochkurse können nach den derzeitig gültigen Hygiene- und Sicherheitsbestimmungen nur als geschlossene Kurse für private Gruppen zwischen 7 und 10 Personen angeboten werden.
Falls Sie sich im privaten Kreis zusammenschließen, können Sie diesen Kochkurs gerne telefonisch buchen. Bitte melden Sie sich unter 0461-85-4240 oder -2574, gerne auch bei weiteren Fragen.

Meine Liebe zur Natur mit ihren wilden Pflanzen, Kräutern, Beeren, Blüten und Wurzeln ist grenzenlos. In meinem "Wildkräuter Kochkurs" haben wir bereits leckere Gerichte, Salate oder Nachspeisen zubereitet.
Jetzt möchte ich Euch zeigen, was man noch alles aus Beeren, Samen, Früchte oder Gewürzen zaubern kann. Was haltet Ihr von Gelees und Sirup sowie von Kräuterölen, Kräutersalze, Blütenzucker und vielem mehr?

Keine Online-Anmeldung möglich Wildpflanzen- und Kräuterwanderung See

( So. 13.09.20, 10.00 Uhr - 12.30 Uhr | 1 Termin )

Der Mai ist jetzt da und somit öffnen sich zarte Knospen zu wunderhübschen Blüten. Die Bäumchen sind durch ihre Rinde und Blätter gut zu erkennen. Diese Zeit sollten wir nicht verpassen, denn die Blütezeit ist kurz. Verschiedene Blüten werden wir frisch in der Küche verarbeiten, trocknen und konservieren, um Wertvolles daraus zuzubereiten. Es ist auch spannend zu sehen aus welchen Blüten später im Sommer oder Herbst Früchte oder Beeren werden.
Treffpunkt: Sankelmarker See, Sankelmarker Weg Parkplatz, 24988 Oeversee

Keine Online-Anmeldung möglich Wildpflanzen-Kräuterwanderung - Ostsee

( So. 20.09.20, 10.00 Uhr - 12.30 Uhr | 1 Termin )

Strandpflanzen sind nicht nur schön, sondern viele sind essbar! Heute gehen an die Ostsee und ihr werdet staunen, dass der Strand nicht nur zum Sonnen und Baden einlädt, sondern auch etwas Essbares bietet! Der Mai ist jetzt da und somit öffnen sich zarte Knospen zu wunderschönen Blüten, zarte Blätter sind voller wertvoller Nährstoffe. Also erst pflücken, dann baden!
Bitte tragen Sie einen gültigen Ausweis bei sich. Treffpunkt: Rønshoved, 6340 Krusau, Dänemark Strandvej öffentlicher Parkplatz

Keine Online-Anmeldung möglich Kreative Schokoladen- und Pralinenwerkstatt

( Di. 22.09.20, 18.00 Uhr - 21.00 Uhr | 1 Termin )

Liebe Teilnehmer*innen, die Kochkurse können nach den derzeitig gültigen Hygiene- und Sicherheitsbestimmungen nur als geschlossene Kurse für private Gruppen zwischen 7 und 10 Personen angeboten werden.
Falls Sie sich im privaten Kreis zusammenschließen, können Sie diesen Kochkurs gerne telefonisch buchen. Bitte melden Sie sich unter 0461-85-4240 oder -2574, gerne auch bei weiteren Fragen.

Auf der Basis von Kokosöl, Kakaopulver und natürlichen Zuckern, stellen wir vorzügliche Schokoladen und Pralinen komplett selber her. Mit einer Auswahl an Gewürzen, Nüssen, Samen, Trockenfrüchten und gepopptem Amaranth und hauptsächlich veganen vorzüglichen, cremigen Füllungen, kreiert jede*r nach eigenem Geschmack Schokolade/Pralinen. Die Inhaltstoffe sind in diesem Kurs lactose- und glutenfrei, sowie pflanzenbasiert, abgesehen von wenig ( mit anderer Süße austauschbarem) Honig in einer Rezeptur. Somit auch für Veganer, Allergiker und Co. sehr gut geeignet und interessant. Sie sind eine wahre Gaumenfreude und dazu kommt, sie sind GESUND.

Anmeldung möglich Live-Webseminar: "Wald ist mehr als Holz: Gesunde Wälder - gesunde Menschen"

( Mi. 23.09.20, 19.00 Uhr - 20.30 Uhr | 1 Termin )

Livestream über den Offenen Kanal ALEX Berlin
Es gibt nur noch wenige Urwälder auf dieser Welt und die Zerstörung der Wälder schreitet in rasantem Tempo weiter voran. Meistens werden Wälder zum Ausbau landwirtschaftlicher Nutzflächen gerodet. Auch Waldbränden kommt eine Schlüsselrolle zu. Aber fast immer beginnt die Zerstörung der Wälder mit dem Fällen der Bäume. Dabei sind Wälder weiter mehr als Land und Holz. Sie sind die Lunge unserer Erde, sie sind der Kern unseres Klimas und sie sind Hotspots der Artenvielfalt. Darüber hinaus haben sie auch direkte Auswirkungen auf unsere Gesundheit: Beispielsweise zeigen Untersuchungen aus Brasilien einen Zusammenhang zwischen Waldrodungen und der Zunahme von Malaria-Erkrankungen. Im Rahmen der Veranstaltungsreihe werden die weitreichende Bedeutung unserer Wälder näher beleuchtet und die notwendigen Schritte für ihren Erhalt diskutiert.

Referent*innen:
Dr. Susanne Winter, Programmleitung Wald im WWF Deutschland
Philipp Gerhardt, Diplom-Forstwirt und Organisator der Plattform baumfeldwirtschaft.de

Keine Online-Anmeldung möglich Knusprige Köstlichkeiten für zwischendurch leicht gemacht

( Di. 20.10.20, 18.00 Uhr - 21.00 Uhr | 1 Termin )

Liebe Teilnehmer*innen, die Kochkurse können nach den derzeitig gültigen Hygiene- und Sicherheitsbestimmungen nur als geschlossene Kurse für private Gruppen zwischen 7 und 10 Personen angeboten werden.
Falls Sie sich im privaten Kreis zusammenschließen, können Sie diesen Kochkurs gerne telefonisch buchen. Bitte melden Sie sich unter 0461-85-4240 oder -2574, gerne auch bei weiteren Fragen.

Wir kreieren leckere Varianten an knusprigen Snacks für zwischendurch zum stillen unserer Süßgelüste und unseres kleinen Appetits in unserem schnelllebigen, hektischen Alltag. Die Inhaltstoffe sind in diesem Kurs lactose- und glutenfrei, sowie pflanzenbasiert, abgesehen von wenig (mit anderer Süße austauschbarem) Honig in einer Rezeptur. Also auch für Veganer, Allergiker und Co. sehr gut geeignet und interessant.
Z.B.: süße Crunchies aus verschiedenen Nuss,- Samen,- gepoppten Getreidekombinationen, mit unterschiedlichen natürlichen Süßungsmöglichkeiten, kleine Cracker, knusprige Kichererbsen und Co., eine gesunde Alternative zu Chips,- Salz- und Zuckerbomben aus der Tüte.

Keine Online-Anmeldung möglich Streetfood aus Südostasien

( Fr. 23.10.20, 18.00 Uhr - 21.30 Uhr | 1 Termin )

Liebe Teilnehmer*innen, die Kochkurse können nach den derzeitig gültigen Hygiene- und Sicherheitsbestimmungen nur als geschlossene Kurse für private Gruppen zwischen 7 und 10 Personen angeboten werden.
Falls Sie sich im privaten Kreis zusammenschließen, können Sie diesen Kochkurs gerne telefonisch buchen. Bitte melden Sie sich unter 0461-85-4240 oder -2574, gerne auch bei weiteren Fragen.

Erlebt mit mir eine Achterbahnfahrt der Geschmäcker durch die südostasiatische "Streetfood" Küche!
Für den kleinen Hunger zwischendurch werden die kleinen Buden und Garküchen regelrecht überfallen. Mit typisch fernöstlichen Zutaten zaubern wir Gebackenes, Frittiertes und Gedämpftes.
Wir bringen die kleine asiatische Garküche nach Norddeutschland.

Keine Online-Anmeldung möglich Kreative Schokoladen- und Pralinenwerkstatt

( Di. 27.10.20, 18.00 Uhr - 21.00 Uhr | 1 Termin )

Liebe Teilnehmer*innen, die Kochkurse können nach den derzeitig gültigen Hygiene- und Sicherheitsbestimmungen nur als geschlossene Kurse für private Gruppen zwischen 7 und 10 Personen angeboten werden.
Falls Sie sich im privaten Kreis zusammenschließen, können Sie diesen Kochkurs gerne telefonisch buchen. Bitte melden Sie sich unter 0461-85-4240 oder -2574, gerne auch bei weiteren Fragen.

Auf der Basis von Kokosöl, Kakaopulver und natürlichen Zuckern, stellen wir vorzügliche Schokoladen und Pralinen komplett selber her. Mit einer Auswahl an Gewürzen, Nüssen, Samen, Trockenfrüchten und gepopptem Amaranth und hauptsächlich veganen vorzüglichen, cremigen Füllungen, kreiert jede*r nach eigenem Geschmack Schokolade/Pralinen. Die Inhaltstoffe sind in diesem Kurs lactose- und glutenfrei, sowie pflanzenbasiert, abgesehen von wenig ( mit anderer Süße austauschbarem) Honig in einer Rezeptur. Somit auch für Veganer, Allergiker und Co. sehr gut geeignet und interessant. Sie sind eine wahre Gaumenfreude und dazu kommt, sie sind GESUND.

Keine Online-Anmeldung möglich English Pastry

( Fr. 30.10.20, 18.00 Uhr - 21.30 Uhr | 1 Termin )

Liebe Teilnehmer*innen, die Kochkurse können nach den derzeitig gültigen Hygiene- und Sicherheitsbestimmungen nur als geschlossene Kurse für private Gruppen zwischen 7 und 10 Personen angeboten werden.
Falls Sie sich im privaten Kreis zusammenschließen, können Sie diesen Kochkurs gerne telefonisch buchen. Bitte melden Sie sich unter 0461-85-4240 oder -2574, gerne auch bei weiteren Fragen.

In diesem Kurs geht es nicht nur um das englischen Backwerk, sondern auch einen geselligen, fröhlichen Abend miteinander zu verbringen, in dem wir uns auf Englisch unterhalten! Es ist kein Muss, dennoch, wer will der/die kann einfach sein/ihr Englisch aufpolieren!

Keine Online-Anmeldung möglich Echte chinesische Hausmanns-Küche

( Fr. 06.11.20, 18.00 Uhr - 21.30 Uhr | 1 Termin )

Liebe Teilnehmer*innen, die Kochkurse können nach den derzeitig gültigen Hygiene- und Sicherheitsbestimmungen nur als geschlossene Kurse für private Gruppen zwischen 7 und 10 Personen angeboten werden.
Falls Sie sich im privaten Kreis zusammenschließen, können Sie diesen Kochkurs gerne telefonisch buchen. Bitte melden Sie sich unter 0461-85-4240 oder -2574, gerne auch bei weiteren Fragen.

Ich gehe gerne Essen. Italienisch, Arabisch, Indisch und viele andere Richtungen, aber nur ungern Chinesisch. Der Grund dafür ist einfach. Das "Chinesisch" was ich in Europa bekomme ist nicht das "Chinesisch", welches ich als Kind gegessen habe. Fast jeder kennt das chinesische Essen, aber hier zu Lande ist es nach der europäischen "Zunge" zubereitet. Wenn Ihr aber wirklich einmal echte chinesische Hausmannskost erleben möchtet, müsst Ihr nicht nach China reisen. Da ich Halbchinesin bin, weiß ich, wie das echte chinesische Essen schmeckt.
Kochen mit diesen exotischen Zutaten ist ein Erlebnis und voller Abenteuer für den Gaumen, so dass Eure Geschmackszellen wachgerüttelt werden!

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Kontakt

Volkshochschule Flensburg

Süderhofenden 40
24937 Flensburg

 

Tel.: 0461 85-5000
Fax: 0461 85-2356
E-Mail: volkshochschule@flensburg.de

Öffnungszeiten

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10:00 - 13:00 Uhr
Donnerstag zusätzlich:
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Deutsch als Zweit-/Fremdsprache:
Dienstag:
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Mittwoch:
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Donnerstag:
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Donnerstag zusätzlich:
14:00 - 17:00 Uhr

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