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Indiens kulinarische Landschaften Eine Reise voll bunter Vielfalt, Exotik pur und Gewürze ohne Ende


Zu diesem Kurs


Die Küche des riesigen Subkontinents ist so vielfältig wie es Kasten, Religionszugehörigkeiten, regionale Traditionen und kulturelle Sitten und Gebräuche gibt. Oftmals ist die Menüzusammenstellung ayurvedisch beeinflusst. Die Aromen variieren von mild bis höllisch scharf, dort wo z.B. der Chili angebaut wird.
Gemeinsam haben die vielen regionalen Küchen, dass die Gewürze üppig, jedoch in unterschiedlicher Zusammensetzung verwendet werden. Es gibt ein großes Angebot von Gemüse und Hülsenfrüchten - nicht nur für die Vegetarier. Es werden nur sehr geringe Mengen Fleisch serviert.
Die köstlichen Curries werden mit variationsreichen, sehr pikanten Joghurtsoßen gekocht.

Wir wollen die exotischen Gewürze probieren und ein typisch indisches Menü, das von allem etwas hat, zusammenstellen.

Hinweis: Bitte bringen Sie Kochschürze, Behälter für Kostproben und Geld für die Lebensmittelumlage mit, die Sie direkt bei der Kursleitung vor Ort entrichten.

Kursnr.: 35318


Kosten

19,00 €

Die Lebensmittelumlage (ca. 10,00 €) wird bei der Kursleitung bezahlt.


Termin(e)

Do. 29.11.2018, 18:00 Uhr

Uhrzeit: 18:00 - 21:30


Verfügbarkeit

Anmeldung möglich Anmeldung möglich


Rücktrittsschluss

22.11.2018


Kursort(e)

Schulze-Delitzsch-Str. 2
24943 Flensburg
vhs-Zentrum Sandberg; Hauptgebäude A; Küche

Alternativkurs(e)


Dozent(en)




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fast ausgebuchtfast ausgebucht
Anmeldung nur auf WartelisteAnmeldung nur auf Warteliste
Kurs abgeschlossenKurs abgeschlossen
Keine Online-Anmeldung möglichKeine Online-Anmeldung möglich

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