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Anmeldung nur auf Warteliste Noche de Tapas con vino y musica Flamenco - Vegetarischer Tapas-Abend

( So. 15.09.19, 16.30 Uhr - 20.30 Uhr | 1 Termin )

Aperitivo, Aceitunas y queso Manchego, Oliven und Manchego Käse, Gazpacho de sandía y menta, kalte Gemüsesuppe mit Wassermelone und Minze, Tortilla de patatas, Spanisches Kartoffel-Omelett,
Tosta de hongos con queso Toast mit Pilzen und Mozzarella, Crujientes de sobrasada con miel y romero, Sobrasada mit Honig und Rosmarin, Patatas bravas con mojo picante, mojo rojo, mojo verde und alioli de azafrán, Safran-Alioli, Crema catalana/katalanische Creme.

Anmeldung nur auf Warteliste Ayurvedischer Kochkurs "Herbstmenü"

( Di. 24.09.19, 18.30 Uhr - 21.30 Uhr | 1 Termin )

Die ayurvedische Küche ist ein Erlebnis für alle Sinne. Entdecken Sie die Aromen verschiedenster Kräuter und Gewürze, die in ihrer Vielfalt eine ungeahnte Fülle von Geschmacksvariationen vermitteln. Riechen, schmecken und fühlen Sie schon vor dem Kochen in sich hinein, seien Sie kreativ und entfalten Sie Ihre Intuition. Beim Zubereiten eines duftenden und farbenfrohen vegetarischen Menüs lernen Sie die Grundprinzipien der ayurvedischen Küche, typische Gewürze und ihre Wirkungen sowie deren konstitutionsbezogene Verwendung kennen. Ein Fragebogen zur Typbestimmung lädt ein, tiefer in die Thematik einzutauchen. Wir kochen ein gekonnt gewürztes Gemüsecurry, aromatisch zubereiteten Basmatireis, einen Kräuter-Dal, ein pikant süß-scharfes Chutney und ein fruchtiges Dessert. Dazu gibt es einen ayurvedischen Gewürztee, der unserer Verdauung richtig einheizt. Das gemeinsame Essen schließt den Kursabend in geselliger Runde ab.

Anmeldung möglich Rohkost-Woche

( Mo. 14.10.19, 18.00 Uhr - 21.30 Uhr | 5 Termine )

Energie durch vitalstoffreiche Vollwertrohkost!
"Iss roh, dann wirst du froh, iss kalt, dann wirst du alt." (Verfasser unbekannt)

In dieser Woche begleite ich Sie bei der Ernährung ausschließlich mit Rohkostgerichten. Abends bereiten wir die Rezepte gemeinsam zu. Es stehen immer zwei verschiedene Varianten zur Verfügung, so dass jede/r nach seinen Vorlieben gehen kann. Da erhalten Sie auch Hinweise und Informationen zur Ernährung mit Rohkost im Alltag. Außerdem werden dann immer die Rezepte für den nächsten Tag besprochen.
Im Vorfeld erhalten Sie eine Einkaufsliste, so dass Sie sich alle Zutaten und Lebensmittel für die gesamte Woche besorgen können.

Gemeinsam schnippeln und genießen wir Salate, Smoothies, Suppen, Hauptspeisen, Desserts, Kuchen, Brote und Aufstriche zu und alles ohne Kochen. Unsere Zutaten bestehen zum größten Teil aus Bioprodukten - wenn es geht regional und saisonal.
Jeden Abend erhalten die Teilnehmer*innen Getreide für Ihr Frühstück und 2 verschiedene Rezepte für das Mittagessen.

Warum Rohkost? In der Rohkost sind die Vitalstoffe, die unser Körper für seine Funktionen benötigt, ausreichend vorhanden. Erleben Sie, wie energiereich Sie in dieser Woche sein werden.

Anmeldung möglich Ladies day - Wellnesstag für Frauen

( So. 20.10.19, 09.45 Uhr - 16.15 Uhr | 3 Termine )

An diesem Tag erwartet Sie ein kleines Wellnessprogramm, so dass Sie am Ende fit, entspannt und gestärkt in die neue Woche gehen können. Gönnen Sie sich 6 Wohlfühlstunden nur für sich!

Tagesablauf:
Ab 9.45 Uhr Ankommen in der Sporthalle

10-11 Uhr "Fit mit Maja" (Workout-Mix mit Slashpipe, HIIT & Boot Camp )

11-11.30 Uhr "Cool Down mit Maja" (Körperentspannung von PMR bis Rückenschule)

11.30-14 Uhr "Shape your body - eat complete mit Anne" (Fitness Snacks für zwischendurch - klasse gegen den Heißhunger und prima zum Kalorien sparen!
Meal prep - Overnight-Oats: das Frische-Kick-Frühstück für Zeitsparer, rohköstliche Powerriegel, "5-Minuten-Gemüsesuppe" to go, Smoothies und Shakes frisch gemixt: fruchtig herb, süß und cremig. )

14-16 Uhr "Relaxt mit Yvonne" (Eine schöne 2-stündige Einheit "Entspannte Bewegung" mit einer spannenden Mischung aus sanftem Yoga, Qigong und Fußreflexzonenmasse zum Abschlus )

Ab 16 Uhr Feedback und Abschluss mit Erfrischungsgetränk

Anmeldung möglich Veganer Herbst - Happy Halloween

( Mo. 21.10.19, 18.00 Uhr - 21.00 Uhr | 1 Termin )

Wir kochen verschiedenste Gerichte aus der Vielfalt des Herbstes. Leckere Suppen, Hauptgerichte und Desserts mit Kürbis, Birnen, Äpfeln usw.
Erleben Sie Halloween auf vegane Art inkl. einiger gruseliger Halloween-Rezepte.

Anmeldung nur auf Warteliste Veganes Asien

( Mo. 11.11.19, 18.00 Uhr - 21.00 Uhr | 1 Termin )

Wir erforschen die vielfältige Küche Indiens: Ein Menue besteht dort aus vielen Kleinigkeiten wie Chutneys, Currys, Süssigkeiten, Mango-Lassis und Linsensuppen. Wir stellen eigene Gewürzmischungen her und bestimmen selbst die Schärfe der Speisen.

Anmeldung möglich Ladies day - Special "Laib & Seele"

( So. 17.11.19, 09.45 Uhr - 16.15 Uhr | 1 Termin )

An diesem Tag erwartet Sie ein kleines Wellnessprogramm, so dass Sie am Ende fit, entspannt und gestärkt in die neue Wochen gehen können. Gönnen Sie sich 6 Wohlfühlstunden nur für sich!

Tagesablauf:
Ab 9.45 Uhr Ankommen in der Bergmühle

10-11 Uhr "Lecker mit Angelika", Teil 1 (Brotteig ansetzen und Aufstriche zubereiten)

11-13 Uhr "Fit mit Claudia" (Rückenfitness, Stretch & Relax, kurze Phantasiereise )

13-14.30 Uhr "Lecker mit Angelika", Teil 2 (Brote essen und Aufstriche fertig stellen und genießen)

14.30-16 Uhr "Relaxt mit Anke Luise" (kurze Gehmeditation, Traumreise mit Überleitung zur Entspannung mit Klangschalen )

Ab 16 Uhr Feedback und Abschluss mit Erfrischungsgetränk

Anmeldung möglich Ayurvedisches Weihnachtsmenü (vegetarisch)

( Di. 26.11.19, 18.30 Uhr - 21.30 Uhr | 1 Termin )

"Oh es riecht gut, oh es riecht fein"
Bunte, leicht verdauliche, weihnachtlich duftende Gerichte.

fast ausgebucht In der Weihnachtsbäckerei

( Mo. 02.12.19, 18.00 Uhr - 21.00 Uhr | 1 Termin )

Alles was das weihnachtliche Herz sich wünscht: Kuchen, Plätzchen und Stollen werden wir vegan herstellen und mit einer schönen Tasse Kaffee verzehren.

Anmeldung möglich Einmal vegetarisch bitte

( Do. 05.12.19, 18.00 Uhr - 21.30 Uhr | 1 Termin )

Jeder Kontinent bietet eine Vielfalt an sehr schmackhaften und gesunden fleischlosen Rezepten. Auf dieser vegetarischen Reise durch verschiedene Länder wollen wir aus frischem Gemüse, Salaten, Hülsenfrüchten, Kräutern, Joghurt und vielem mehr ein köstliches vegetarisches Buffet zusammenstellen. Auch unser Brot dazu backen wir selbst.

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