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Südsee Speisen -Südseeträume kochen!-


Zu diesem Kurs


Liebe Teilnehmer*innen, die Kochkurse können nach den derzeitig gültigen Hygiene- und Sicherheitsbestimmungen nur als geschlossene Kurse für private Gruppen zwischen 7 und 10 Personen angeboten werden.
Falls Sie sich im privaten Kreis zusammenschließen, können Sie diesen Kochkurs gerne telefonisch buchen. Bitte melden Sie sich unter 0461-85-4240 oder -2574, gerne auch bei weiteren Fragen.

Die Südseeküche, die ich als "Tourist" kennengelernt habe, war französisch und indisch gemischt mit der chinesischen Küche. Es war auch lecker, aber ich wollte mehr von den heimischen, naturbelassenen Speisen probieren und den Geschmack so pur wie möglich rausschmecken.
Es entstanden verschiedene Speisen durch die Vielvölker-Inselstaaten mit ihren Einwanderern, wie die kreolische, polynesische, mikronesische Küche.
Typisch für Inselspeisen sind Fisch, wenig Huhn oder Schweinefleisch. Fisch gerne auch roh wie Sashimi. Beilagen sind meist aus Taro und Süßkartoffeln, aber auch Reis und Nudeln. Crêpes und Fruchtsalate kommen fast immer als Dessert.
Also, nicht nur von der Südsee träumen, sondern wir kochen gemeinsam die Träume!

Hinweis: Bitte bringen Sie Kochschürze, Behälter für Kostproben und Geld für die Lebensmittelumlage mit, die Sie direkt bei der Kursleitung vor Ort entrichten.

Kursnr.: 35366


Kosten

19,00 €

Die Lebensmittelumlage (ca. 15,00 €) wird bei der Kursleitung bezahlt.


Termin(e)

Fr. 20.11.2020, 18:00 Uhr

Uhrzeit: 18:00 - 21:30


Verfügbarkeit

Keine Online-Anmeldung möglich Keine Online-Anmeldung möglich


Rücktrittsschluss

13.11.2020


Kursort(e)

Schulze-Delitzsch-Str. 2
24943 Flensburg
vhs-Zentrum Sandberg; Hauptgebäude A; Küche

Dozent(en)


Gèraldine Achterkamp

Ich kam als Halbengländerin und Halbchinesin in Rangun, Myanmar zur Welt. Aufgewachsen bin ich in London. In den siebziger Jahren bin ich nach Hamburg gezogen und lebte dort bis 2008. Nach Flensburg bin ich umgezogen aus Liebe zum Angeln, zur Küste und zur Weite. Schon seit 2005 übe ich leidenschaftlich das Wissen von Heilkräutern und Pflanzen. Diese Leidenschaft hat mich dazu gebracht, als Ayurveda Therapeutin zur arbeiten. In der VHS Flensburg teile ich seit 2013 mein Wissen im kulinarischen Bereich und Phytologie mit anderen Menschen in meinen Kursen, was mir sehr viel Freude bereitet und auch mein Wissen bereichert.

Kurse der Dozentin:

201-35053 - Wildpflanzen-Kräuterwanderung - Ostsee -Ostsee Pflanzen-
201-34009 - Beauty, Wellness und die kleine Hausapotheke
201-35319 - Streetfood aus Südostasien - Asiatische Garküche -
201-35027 - English Pastry -Bake and chat-
201-35322 - Echte chinesische Hausmanns-Küche
201-35366 - Südsee Speisen -Südseeträume kochen!-
201-35028 - English Pastry -Bake and chat-


Fotos:


Kursinfo beachten

Kontakt

Volkshochschule Flensburg

Süderhofenden 40
24937 Flensburg

 

Tel.: 0461 85-5000
Fax: 0461 85-2356
E-Mail: volkshochschule@flensburg.de

Öffnungs- und Telefonzeiten

Dienstag - Freitag:
10:00 - 13:00 Uhr
Donnerstag zusätzlich:
14:00 - 17:00 Uhr

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