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Die vhs-Küche

In unseren Kochkursen wird praktisch gearbeitet. Bitte Geschirrtuch, Schürze und Behälter für Reste mitbringen. Wir wünschen einen vergnüglichen Abend und guten Appetit!

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Anmeldung möglich Ayurvedischer Kochkurs: Leichtverdauliche Gerichte

( Di. 07.05.19, 18.30 Uhr - 21.30 Uhr | 1 Termin )

Gerichte zur Frühlingszeit oder zum Start in den Sommer. Die ayurvedische Küche ist ein Erlebnis für alle Sinne. Entdecken Sie die Aromen verschiedenster Kräuter und Gewürze, die in ihrer Vielfalt eine ungeahnte Fülle von Geschmacksvariationen vermitteln. Riechen, schmecken und fühlen Sie schon vor dem Kochen in sich hinein, seien Sie kreativ und entfalten Sie Ihre Intuition. Beim Zubereiten eines duftenden und farbenfrohen vegetarischen Menüs lernen Sie die Grundprinzipien der ayurvedischen Küche, typische Gewürze und ihre Wirkungen sowie deren konstitutionsbezogene Verwendung kennen.

Anmeldung möglich Lunch to go

( Mi. 08.05.19, 18.30 Uhr - 21.30 Uhr | 1 Termin )

Lassen Sie sich inspirieren und probieren Sie es aus. Das Essen am Arbeitsplatz kann abwechslungsreich und lecker sein. Dazu wird es ansprechend verpackt.

Anmeldung möglich Grillen - saftiges Fleisch und andere Leckereien

( Fr. 10.05.19, 18.00 Uhr - 21.30 Uhr | 1 Termin )

Mariniertes Fleisch aus der Auslage des Supermarktes auf den Grill legen - das kann jeder. Ausgewählte Fleischstücke selber würzen, Würzmischungen, Barbecue-Soße, Chutneys und andere Beilagen selbst herstellen eigentlich auch. Aber mancher braucht dazu vielleicht einen kleinen Anstubser, z. B. anlässlich eines VHS-Kurses. Hier sind Sie richtig!

Anmeldung möglich Schnelle asiatische Küche

( Di. 14.05.19, 18.30 Uhr - 21.30 Uhr | 1 Termin )

Die asiatische Küche setzt auf viel Gemüse, Meeresfrüchte, mageres Fleisch und tolle Aromen statt Fett. Nicht nur schnell, sondern köstlich und gesund. Wir kochen köstliche asiatische Küche... So leicht, so schnell, so lecker!

Anmeldung möglich Bella Italia

( Mi. 15.05.19, 18.30 Uhr - 21.30 Uhr | 3 Termine )

Dreierlei Antipasti in der Vorspeise, Hauptgang und Süßes.
Erleben Sie das Lebensgefühl der italienischen Küche.

Anmeldung möglich Asiatisch vegetarisch

( Fr. 17.05.19, 18.30 Uhr - 21.30 Uhr | 1 Termin )

Asiatisch vegetarisch ist sehr abwechslungsreich.Von Gemüse aus dem Wok, Sushi, Eintöpfe, süßsauer,
frittiertes bis hin zum süßen Nachtisch kann alles dabei sein.
Der Zweck des Kochkurses ist es, den Fleischkonsum im Alltag zu reduzieren. Denn
wenn es vegetarisch auch schmeckt, wird es auch mal öfter gegessen.

Anmeldung möglich Wildpflanzen-Kräuterwanderung - Ostsee

( So. 19.05.19, 10.00 Uhr - 13.00 Uhr | 1 Termin )

Strandpflanzen sind nicht nur schön, sondern viele sind essbar! Heute gehen an die Ostsee und ihr werdet staunen, dass der Strand nicht nur zum Sonnen und Baden einlädt, sondern auch etwas Essbares bietet! Der Mai ist jetzt da und somit öffnen sich zarte Knospen zu wunderschönen Blüten, zarte Blätter sind voller wertvoller Nährstoffe. Also erst pflücken, dann baden!
Bitte tragen Sie einen gültigen Ausweis bei sich. Treffpunkt: Rønshoved , Strandvej öffentlicher Parkplatz

Anmeldung möglich Veganes Indien

( Mo. 20.05.19, 18.00 Uhr - 21.00 Uhr | 1 Termin )

Wir erforschen die vielfältige Küche Indiens: Ein Menue besteht dort aus vielen Kleinigkeiten wie Chutneys, Currys, Süssigkeiten, Mango-Lassis und Linsensuppen. Wir stellen eigene Gewürzmischungen her und bestimmen selbst die Schärfe der Speisen.

Anmeldung möglich Wildpflanzen- und Kräuterkochkurs

( Di. 21.05.19, 18.00 Uhr - 21.30 Uhr | 1 Termin )

Aus Wildpflanzen und Kräutern kann man mehr als nur "Smoothies, Salate oder Pestos" machen!
Wie wär´s mit Tart Frommage à la Wildpflanzen, gefüllte Teigtaschen, cremige Suppen oder Fleisch ummantelt mit Blättern. Der Geschmack der Wildpflanzen wird Euren Gaumen ganz neue Erlebnisse verleihen. Die Kreativität ist grenzenlos. Es ist einfach unglaublich, was man alles von der Natur essen kann.
Allein die verschiedenen Farben, Formen und Geschmäcker sind eine großartige Herausforderung mit dem "Wildgemüse" zu kochen, ja viel mehr noch - es ist Superfood!


Wildkräuter-Cevapcici
Kichererbsen-Wildsalat
Wildkräuter-Wraps
Wildkräuter-Quark
Cremige Wildpflanzen-Suppe
Dessert mit Wildbeeren-Soße

Anmeldung möglich Streetfood aus Bali

( Di. 04.06.19, 18.30 Uhr - 21.30 Uhr | 1 Termin )

Balinesisches Streetfood ist vielfältig. Einige sind herzhaft, süß oder frisch. In diesem Abendkurs bereiten wir gemeinsam die Vielfalt der Gar- bzw. Straßenküche aus Bali zu. Von Nasi Goreng, über Sate-Spieße von Grill bis hin zu Gado-Gado gibt es hier quasi alles.
Wir werden auch verschiedene Fingerfoods als Snacks genießen und während des Essens gibt es Limonade aus exotischen Früchten. Zum Schluss gibt es ein süßes, exotisches Dessert.

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fast ausgebuchtfast ausgebucht
Anmeldung nur auf WartelisteAnmeldung nur auf Warteliste
Kurs abgeschlossenKurs abgeschlossen
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