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Die vhs-Küche

In unseren Kochkursen wird praktisch gearbeitet. Bitte Geschirrtuch, Schürze und Behälter für Reste mitbringen. Wir wünschen einen vergnüglichen Abend und guten Appetit!

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Anmeldung möglich Freitags-Kochclub

(VHS Flensburg, ab Fr., 6.10., 18.30 Uhr )

In netter geselliger Runde läuten wir die Wochenenden mit einem leckeren Menü ein.

Anmeldung nur auf Warteliste "Streetfood" aus Südostasien

(VHS Flensburg, ab Fr., 24.11., 18.00 Uhr )

Erlebt mit mir eine Achterbahnfahrt der Geschmäcker durch die südostasiatische "Streetfood Küche"!
Jiaozi, Kao Soi, Guaydiaw Nuea Byue, Piau Djah und Jalebis... Das sind für einen Moment Wörter, die man fast nicht aussprechen kann. Aber dahinter stecken verschiedene Länder und deren Köstlichkeiten, welche schnell zubereitet und an jeder Straßenecke in Asien zu bekommen sind. Für den kleinen Hunger zwischendurch werden die kleinen Buden und Garküchen regelrecht überfallen. Mit typisch fernöstlichen Zutaten zaubern wir Gebackenes, Frittiertes und Gedämpftes.
Wir bringen die kleine asiatische Garküche nach Norddeutschland.

Anmeldung nur auf Warteliste Spanische Tapas ricas, frías y calientes

(VHS Flensburg, ab Sa., 25.11., 17.30 Uhr )

Tapas sind leckere kleine, kalte oder warme Häppchen, aber auch ein Ausdruck des spanischen Lebensgefühls. Genießen Sie mit Musik und Flamenco die Zubereitung dieser kleinen Köstlichkeiten.

Anmeldung nur auf Warteliste Vegetarischer Tapas-Abend

(VHS Flensburg, ab So., 26.11., 17.30 Uhr )

Mit leckeren Tapas können Sie sich ein kleines Stück Sommer einfangen. Tapas gibt es in den unterschiedlichsten Varianten, unter anderem Wintergemüse-Tortilla, Champignons mit Knoblauch, dicke Bohnen, gebratenes Gemüse auf Knoblauchjoghurt, Safran-Aioli, Mojo-Rojo, Mojo-Verde und Oliven und Salzkrustenkartoffeln sind nur einige der Highlights, die Sie an diesem Abend erwarten. Sie lernen die wichtigsten Kniffe für eine leckere Küche. Bei dieser Auswahl an Tapas ist für jeden Spanienliebhaber etwas dabei.

fast ausgebucht Echte chinesische Hausmanns-Küche

(VHS Flensburg, ab Fr., 1.12., 18.00 Uhr )

Ich gehe gerne Essen. Italienisch, Arabisch, Indisch und viele andere Richtungen, aber nur ungern Chinesisch. Der Grund dafür ist einfach. Das "Chinesisch", das ich in Europa bekomme, ist nicht dass "Chinesisch", welches ich als Kind gegessen habe. Fast jeder kennt das chinesische Essen, aber hier zu Lande ist es nach der europäischen "Zunge" zubereitet. Wenn Ihr aber wirklich einmal echte chinesische Hausmannskost erleben möchtet, müsst Ihr nicht nach China reisen. Da ich halb Chinesin bin, weiß ich wie das echte chinesische Essen schmeckt.
Kochen mit diesen exotischen Zutaten ist ein Erlebnis und voller Abenteuer für den Gaumen, so dass Eure Geschmackszellen wachgerüttelt werden!

Anmeldung möglich Mexikanischer Genuss-Abend

(VHS Flensburg, ab Sa., 2.12., 17.30 Uhr )

Wir werden an diesem Abend Chilaquiles, Enfrijoladas, Guacamole, Tacos, Burritos y Churrods con Chocaloate zubereiten, und den Duft der Limonen und des Koriander mit den Rhythmen der Mariachis und Tequilas begleiten. Eine Fiesta der Sinne - Viva Mexiko con Chili Picante!
Dieser Kochkurs wird auf Spanisch und Deutsch abgehalten.

Anmeldung möglich Viva la Cocina Latina

(VHS Flensburg, ab So., 3.12., 17.00 Uhr )

Lassen Sie sich entführen in ein Meer aus Gewürzen, Aromen, Erinnerungen und erleben Sie den Geschmack Lateinamerikas, der Leidenschaft, der Freude und der Wärme.
Begleiten Sie uns zu einer unkonventionellen kulinarischen Rundreise, die in Peru beginnt. Von dort stammen "CEVICHE" und "PAPAS A LA HUANCAINA". Weiter führt der Weg nach Kolumbien; dort machen Sie "AREPAS CON QUESO". Ein Reisestopp erfolgt in Ecuador mit "SECO DE POLLO" und "PLATANOS VERDES". Weiter geht es über Chile und Argentinien mit "EMPANADAS" und "SALTEÑAS". Zum Abschluss der Rundreise genießen Sie ein typisches lateinamerikanisches Dessert "LECHE VOLTEADA". Bienvenidos a la Cocina Latina y Salud!!!

Anmeldung möglich Lebkuchen, Stollen und Honigkuchen

(VHS Flensburg, ab Mo., 4.12., 18.30 Uhr )

Der Geruch nach Mandeln, Zimt und anderen Gewürzen macht diese Zeit zu etwas Besonderem - Sie bekommen einen Stollen und jeweils einen halben Honig- und Lebkuchen mit nach Hause und können die Adventszeit mit Ihren selbstgemachen Leckereien genießen.

Anmeldung möglich Weihnachtsplätzchen backen

(VHS Flensburg, ab Di., 5.12., 18.30 Uhr )

Wir backen Plätzchen, die auf der Zunge zergehen. Wir füllen unsere (mitgebrachte) Keksdose mit ca. 100 Plätzchen pro Person.

Anmeldung möglich Weihnachtsplätzchen backen

(VHS Flensburg, ab Do., 7.12., 18.30 Uhr )

Wir backen Plätzchen, die auf der Zunge zergehen. Wir füllen unsere (mitgebrachte) Keksdose mit ca. 100 Plätzchen pro Person.

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