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Anmeldung möglich Klimafreundliches Kochen mit dem Klimapakt

( Steht noch nicht fest - 21.30 Uhr | 1 Termin )

Klimafreundliches Kochen und sich somit klimafreundlich ernähren, heißt: HIN zu traditionellen Grundnahrungsmitteln, die in unserer Klimazone wachsen, wie z.B. traditionelle Getreidesorten: Gerste, Dinkel, Buchweizen, Roggen, Hafer, Emmer, Kamut oder wie z.B. Hülsenfrüchte: Erbsen, Bohnen, Lupinenbohnen und inländisch angebaute Sojabohnen. Und HIN zu einheimisch produziertem Obst, Gemüse, Kräutern, Gewürzen, Blüten, Nüssen, Saaten, Fetten und Süßmitteln. Und auch HIN zu Meeresalgen und fermentierten Produkten. Natürlich so viel wie möglich aus der Region, aus ökologischer Erzeugung und wenn möglich unverpackt! Somit: WEG von zu viel Fleisch, Geflügel, Milchprodukten, Eiern, Zucker, Koch- oder Jodsalz und tierischen oder industriell hergestellten Fetten. Seien Sie also an diesem Abend HIN UND WEG vom klimafreundlichen Kochen. Lernen Sie auch einfach selbst Brot und Gebäck aus regional angebautem Getreide zu backen. Und lernen Sie auch manches neue Produkt kennen und in Ihren Ernährungsplan zu integrieren.

Die Dozentin Frau Heiland ist Gärtnerin, Heilpraktikerin und Lehrerin (Master für Geschichte und Politik, Lehramt) und seit 1980 im ökologischen Gartenbau tätig.

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